保鮮冷藏庫安裝 保鮮冷凍庫建造 生鮮冷庫安裝公司 介紹

　　保鮮庫的溫度一般在( 0 ℃～ +5 ℃)

　　用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮儲存，將食品保持較低的溫度，溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏不是溫度越低越好，也不是任意低溫條件下所有食品都能獲得良好的儲存效果。

　　食品在保鮮庫內儲存一般不破壞其內部組織，保鮮能使食品維持原有風味和新鮮程度，也不要追求過低的儲藏溫度，溫度降低將帶來設備初投資和運行費用增加。

　　保鮮儲藏抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長儲存期的一種儲藏方式。保鮮庫是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。

　　水果及蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮儲藏可以減少病源菌的發生率及果實的腐爛率，還能減緩呼吸代謝過程, 達到阻止衰敗，延長儲藏時期的目的。
 

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